餐饮店防疫工作

在当前疫情的背景下，餐饮工作人员需要特别注意防疫措施，以确保食品安全和顾客健康。以下是一些针对餐饮行业工作人员的防疫指南：

个人卫生

• 保持良好的个人卫生习惯，经常洗手，至少20秒，用肥皂和水。
• 使用洗手液或含酒精成分的消毒液进行洗手，尤其是在接触食品、餐具或饮水前后。
• 佩戴口罩，并妥善处理使用过的口罩。
• 避免触摸自己的眼睛、鼻子和口腔。
• 定期接受新冠病毒检测，并接种疫苗以提高自身免疫力。

清洁与消毒

• 定期清洁和消毒工作场所，特别是经常接触的表面，如餐桌、厨房用具等
• 使用含酒精成分的消毒剂对桌椅、门把手等进行消毒。
• 确保食品储存和加工区域的卫生，避免交叉污染。
• 清洗厨房用具和餐具时，使用高温水和含消毒成分的洗涤剂。

社交距离

• 遵守卫生部门的指导，将餐桌之间的距离保持在安全范围内。
• 安排顾客就座时，确保顾客之间保持一定的距离。
• 避免大规模聚集，提倡线上预订、外卖等方式，减少人员聚集。

员工培训

• 为所有员工提供关于新冠病毒的最新信息和防护知识的培训。
• 教育员工如何正确佩戴口罩，使用洗手液和消毒剂，以及如何进行个人卫生措施。
• 建立员工健康监测机制，定期检测员工体温，确保员工身体健康。

以上是针对餐饮工作人员的防疫指南，希望能帮助餐饮行业做好防疫措施，确保食品安全和顾客健康。