餐厅案子是做啥的

主案：

主案通常是指一道菜或一种饮品，是餐厅或餐饮场所的招牌菜或特色饮品。主案在餐厅的菜单中往往得到突出展示，通常是餐厅的特色或招牌菜，也是顾客经常点的菜品。主案是餐厅在市场竞争中的一大亮点，能够吸引顾客并展现餐厅的特色和实力。

副案：

副案是指作为主案的补充或配套的菜品或饮品，通常是比较常见或者是搭配主案出现在菜单中的其他菜品。副案在菜单中位置一般靠后，不如主案那样突出。副案通常用于丰富菜单多样性、提供更多选择，也可以帮助餐厅增加销售额和提升顾客体验。

在经营餐饮业时，主案和副案的组合，可以满足顾客不同的需求，为顾客提供更丰富的选择，也是餐厅经营策略中很重要的一部分。餐厅经营者需要根据顾客口味、季节、时令等因素，合理搭配主案和副案，以达到经营的最佳效果。