新冠状病毒餐饮业预案

新冠状病毒疫情对全球各行业都造成了巨大的影响，其中餐饮业也是受到了重创。为了保障员工和顾客的健康安全，餐饮业需要制定相应的预案来规避风险。以下是针对新冠状病毒的餐饮业预案建议：

餐饮业在疫情期间应加强卫生防护措施，包括定期对餐厅进行消毒、保持餐具清洁、员工佩戴口罩和手套等。要确保员工健康状况良好，定期测量体温，发现异常情况及时隔离。

为了减少人员聚集，餐饮业可以推行线上订餐和外卖服务，提供无接触配送，减少人员流动。加强外卖包装的卫生防护，确保食品安全。

在餐厅用餐时，要控制用餐人数，保持用餐桌之间的距离，避免人员聚集。可以设置隔板或隔离帘，减少人员之间的直接接触。

为了减少接触传播的风险，餐饮业可以提倡无现金支付，推广电子支付方式，减少现金交易带来的潜在风险。

餐饮业应加强员工的防疫意识培训，教育他们正确佩戴口罩、勤洗手、保持社交距离等防护措施，提高员工对疫情防控的重视程度。

餐饮业应定期评估疫情风险，根据疫情变化情况及时更新预案，确保预案的有效性和及时性。

餐饮业在疫情期间需要加强卫生防护、推行线上服务、控制用餐人数和间距、提倡无现金支付、培训员工防疫意识，并定期更新预案，以保障员工和顾客的健康安全。